Salade de crevettes grillées à l'orange, aux endives et au radicchio

La salade de crevettes grillées à l'orange, aux endives, à la petite roquette et au radicchio est la salade légère parfaite pour le printemps! Cela se trouve également être Whole30, sans produits laitiers, sans œufs et sans gluten.

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Maintenant que le temps se réchauffe, je mange beaucoup de salades! Celui-ci était tellement savoureux, mon mari a adoré et il a fallu moins de 15 minutes à faire. J'ai utilisé ma poêle à griller, mais vous pouvez également mettre les crevettes sur des brochettes et les faire griller à l'extérieur. Super chaud ou frais si vous voulez préparer les crevettes à l'avance.

Salade de crevettes grillées à l'orange, aux endives, à la petite roquette et au radicchio

Ingrédients

• une kg crevettes géantes crues géantes pelées et déveinées
• 1/2 cuillère à café sel casher
• 4 cuillère à café Huile d'olive vierge extra
• une Clou de girofle Ail écrasé
• jus d'un citron
• une Coupe roquette fraîche
• 3 endive,haché
• une Coupe radicchio déchirée
• une orange nombril,pressé
• une orange nombril,pelé et sectionné
• poivre noir fraichement moulu,goûter

Instructions

• Dans un grand bol, assaisonner les crevettes avec 1/4 cuillère à café de sel, arroser avec 1 cuillère à café d'huile et mélanger avec l'ail et le jus de 1/2 citron.
• Préparez un gril extérieur ou une poêle à griller à feu moyen-élevé. Vaporisez la poêle ou les grilles, puis faites griller les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient tout juste cuites et opaques, environ 2 minutes de chaque côté. Transférer dans un grand bol pour refroidir ou réfrigérer.
• Incorporer les sections d'orange, le jus d'une orange, le jus de citron restant, la roquette, les endives et le radicchio, arroser les 3 cuillères à café restantes d'huile d'olive, 1/4 cuillère à café de sel et de poivre noir frais et servir immédiatement.

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