> Aller à la recette Aller à la vidéo Sauvegarde leEnregistré!

Ce délicieux hachis aux asperges-pancetta et pommes de terre printaniers est sain et léger, garni d'un œuf au plat - un délicieux petit-déjeuner ou brunch le week-end!





Petit-déjeuner Asperges-pancetta et pommes de terre rissolées garnies d'un œuf - délicieux!'
Hash de pommes de terre aux asperges et à la pancetta

Ce hasch en une seule casserole est fait avec une combinaison d'asperges sautées, de pommes de terre Yukon Gold coupées en dés, de pancetta et d'échalotes, puis garni d'un œuf - c'est fantastique! Cela ferait également un excellent plat d'accompagnement, laissez simplement les œufs de côté. Pour une version hivernale vous aimerez peut-être aussi mon Hash de poulet aux patates douces.



Petit-déjeuner Asperges-pancetta et pommes de terre rissolées garnies d'un œuf - délicieux!'

Mes dernières vidéos

Ziti cuit au four instantané × Ziti instantané cuit au four Ziti instantané cuit au fourPlus de vidéosVolume 0% Appuyez sur le point d'interrogation Maj pour accéder à une liste de raccourcis clavier Raccourcis clavierActivéeDésactivée Jouer pauseESPACE Augmenter le volume Diminuer le volume Rechercher en avant Chercher en arrière Sous-titres activés / désactivésc Plein écran / Quitter le plein écranF Muet / Activer le sonm Chercher %0-9Empanadas de homard suivant 00:54 En direct 00:00 00:58 00:53

J'adore un bon hasch et cette version printanière aux asperges et pancetta ne déçoit pas. Ajouter des légumes aux pommes de terre est un excellent moyen d'alléger un hasch. Les pommes de terre sont si savoureuses et les échalotes se caramélisent pendant qu'elles cuisent, se délectent. Vous pouvez l'essayer avec d'autres légumes de saison, comme les choux de Bruxelles. Je préfère mon œuf un peu sur le côté liquide, mais vous pouvez les cuire à votre guise. Cela fait un merveilleux petit-déjeuner ou un brunch ou pourquoi pas un petit-déjeuner pour le dîner!

Variations:

  • Remplacez la pancetta par du bacon ou laissez-la de côté pour la rendre sans viande
  • Remplacez les pommes de terre yukon par des pommes de terre rousses ou tout usage. Les pommes de terre en conserve fonctionnent très bien ici aussi!
  • Sautez l'œuf et servez-le comme plat d'accompagnement avec saumon cuit ou du poulet.

Cette recette de hasch pour le petit-déjeuner printanier est préparée avec une combinaison d'asperges sautées, de pommes de terre Yukon Gold coupées en dés, de pancetta et d'échalotes, puis garnie d'un œuf.'



Cette recette de hasch pour le petit-déjeuner printanier est préparée avec une combinaison d'asperges sautées, de pommes de terre Yukon Gold coupées en dés, de pancetta et d'échalotes, puis garnie d'un œuf.' Cette recette de hasch pour le petit-déjeuner printanier est préparée avec une combinaison d'asperges sautées, de pommes de terre Yukon Gold coupées en dés, de pancetta et d'échalotes, puis garnie d'un œuf.' Cette recette de hasch pour le petit-déjeuner printanier est préparée avec une combinaison d'asperges sautées, de pommes de terre Yukon Gold coupées en dés, de pancetta et d'échalotes, puis garnie d'un œuf.'

verdures mélangées

Plus de recettes d'asperges:

Petit-déjeuner Asperges-pancetta et pommes de terre rissolées garnies d'un œuf - délicieux!' Imprimer 4,94dequinzeles votes Avez-vous fait cette recette? Laisser un commentaire '

Hash de pommes de terre aux asperges et à la pancetta

4 6 deux SP 217 Cals 12 Protéine 22 Crabes 9 Les graisses Temps de préparation:dix minutes Temps de cuisson:vingt minutes Temps total:30 minutes Rendement:4 Portions COURS:Petit déjeuner, Brunch CUISINE:américainPetit-déjeuner Asperges-pancetta et pommes de terre rissolées garnies d'un œuf - délicieux!

Ingrédients

  • aérosol de cuisson
  • deux oz bacon en dés
  • 16 oz Pommes de terre Yukon Gold,pelé et coupé en dés de 1/2 pouce
  • une grosse échalote,haché
  • sel et poivre casher au goût
  • 1/2 broyer asperges,extrémités dures coupées et coupées en morceaux de 1/2 po
  • 4 gros oeufs
Sauvegarder

Instructions

  • Chauffer une grande poêle antiadhésive ou en fonte à feu moyen. Vaporiser d'un enduit à cuisson, ajouter la pancetta et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée environ 3 à 4 minutes. À l'aide d'une cuillère à trous, mettre de côté sur du papier absorbant en laissant l'huile dans la poêle.
  • Ajouter les pommes de terre et 1/2 cuillère à café de sel et de poivre, et laisser sans remuer, 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retourner, ajouter les échalotes et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées et que les échalotes soient caramélisées, en remuant environ 2 à 3 minutes.
  • Ajouter les asperges, couvrir la poêle avec un couvercle ou du papier d'aluminium et cuire de 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croustillantes. Retirez le couvercle, goûtez le sel et ajustez si nécessaire. Remettre la pancetta dans la poêle.
  • Pendant ce temps, faites cuire les œufs comme vous le souhaitez. Servir tout de suite garni d'œuf.

Vidéo

Remarques

Adapté de Cuisine Smitten

Nutrition

Portion:3/ 4 tasse de hasch, 1 œuf,Calories:217kcal,Les glucides:22g,Protéine:12g,Gros:9g,Gras saturé:deuxg,Cholestérol:196mg,Sodium:531mg,Fibre:4g,Du sucre:uneg Points intelligents bleus:4 Points intelligents verts:6 Points intelligents violets:deux Points +:5 Mots clés:Hash de pommes de terre aux asperges, pommes de terre aux asperges et à la pancetta, hasch pour le petit-déjeuner, œufs et pommes de terre Sans produits laitiers' Sans gluten' Moins de 30 minutes' 30 recettes entières' 2 SP 4 SP 5 PP 6 SP Petit déjeuner et brunch Recettes Printemps posté 11 avril 2016 par Gina 54 commentaires / Laissez un commentaire '